【重庆非遗志】大足冬菜:冬酿春藏,三载成香
冬菜,顾名思义,乃冬天种植、收获、腌制而成的腌菜。大足冬菜酿制技艺普遍流传于重庆市大足区棠香、龙岗、龙水(复隆)、三驱、珠溪、铁山一带。
冬菜,顾名思义,乃冬天种植、收获、腌制而成的腌菜。大足冬菜酿制技艺普遍流传于重庆市大足区棠香、龙岗、龙水(复隆)、三驱、珠溪、铁山一带。
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2020年11月,我市首次成功取得这张“金名片”,随后开启新一轮全国文明城市创建工作,推动文明城市建设向更宽领域、更广范围、更高水平迈进。党的二十大以来,在市委、市政府坚强领导下,各地各部门进一步强化社会主义核心价值观引领作用,深化理想信念教育和公民道德建设,